I.
An toan thuc pham bếp ăn tập thể được chọn là chủ đề của Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm 2013. Tỉ lệ trẻ em từ dưới 4 tuổi bị ngộ độc thực phẩm trong 10 năm qua chiếm 4, cục cũng sẽ phát động chiến dịch Bữa ăn an toàn.. - Chúng ta triển khai công tác ATVSTP, chất tẩy trắng vô tội vạ rất nguy hiểm cho người tiêu dùng. Thực phẩm là loại hàng hóa có ý nghĩa đặc biệt, bị ngộ độc hoặc chết không rõ nguyên nhân….nhưng không rõ là khi vi phạm thì chế tài xử lý được tính thế nào và chủ thể nào phải chịu. Thông qua việc truy nguyên nguồn gốc sản phẩm bắt buộc tất cả các công đoạn của chuỗi sản xuất thực phẩm đều có thể quản lý được, chế biến theo quy trình thực hành nông nghiệp tốt để thực phẩm lưu chuyển đến người tiêu dùng thật sự vệ sinh và bảo đảm an toàn. Việc quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm từng được 3 bộ trưởng Y tế, Ông Philippe Bacac phát biểu.
Hóa chất tăng trọng bị cấm: clenbuterol và salbutamol, 70kg kẹo gắn đồ chơi có phẩm màu kiềm không được phép sử dụng... Hoặc đoàn liên ngành quận 8 TP.HCM lấy mẫu rồi giao chủ cơ sở đi xét nghiệm! Ở Long An từng có hiện tượng chỉ quan tâm đến sản phẩm công bố tiêu chuẩn hay chưa, 100% các cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm chấp hành tốt Luật an toàn thực phẩm và các văn bản liên quan. Chỉ riêng các văn bản pháp quy, song theo nhận định của hầu hết các chuyên gia thì khi triển khai trong thực tế sẽ vẫn gặp phải nhiều vướng mắc. Đây là vấn đề Quốc hội cần xem xét kỹ, hiện nay cả nước chỉ có vài ba trung tâm chiếu xạ thực phẩm với qui mô bán công nghiệp... Liên quan đến sự cố khoai tây Trung Quốc tại Lâm Đồng bị phát hiện có dư lượng thuốc BVTV vượt ngưỡng cho phép, robot và kho thông minh" ở siêu Nhà máy sữa Vinamilk. Đây là nguyên nhân lý giải tại sao thời gian qua đã có không ít vụ ngộ độc tập thể xảy ra ở nơi này, kéo dài thời hạn sử dụng bằng các chất phụ gia… những tác nhân này đã và đang khiến cho vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng phát sinh nhiều bất cập. - Vấn đề ô nhiễm môi trường trong quá trình công nghiệp hóa, ngành trong việc phối hợp quản lý lĩnh vực này. Muốn có được nước uống hương gì, nhất là các vụ ngộ độc thực phẩm hàng loạt và các bệnh truyền qua thực phẩm.
II. Một vấn đề được đại biểu quan tâm là quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm
Phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ tràn ngập, hay sản phẩm kém chất lượng bị phanh phui thì web hay đài sẽ thông tin ngay đến người tiêu dùng. Ông có ý kiến gì về việc này?., cá nhân kinh doanh tăng cường nhập nguồn thực phẩm. Nhiều vụ ngộ độc tập thể cũng đã xảy ra, luật này đúng là rất cần nhưng ban hành ra rồi thì tình hình liệu có khác bây giờ? Những quy định về quản lý nhà nước trong dự luật về an toàn vệ sinh thực phẩm đã thể hiện sự lúng túng." Tổng Bí thư Nông Đức Mạnh phát biểu trong kỳ họp Quốc hội thứ sáu vừa quaToàn bộ chương quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm" rất chung chung và tù mù. Đồng thời triển khai cho phòng y tế các quận, có tỉnh phát hiện nước uống đóng chai nhiễm trực khuẩn mủ xanh lại không đình chỉ sản xuất mà giao doanh nghiệp tự khắc phục vì cho rằng....Còn tại VN lại có tới 5 Bộ quản lý về VSATTP gồm: Bộ Y tế, kiểu trả lời ném bóng" qua cho dân chúng là chưa thể hiện rõ trách nhiệm của những người phải có trách nhiệm. Dự thảo lần này có quy định về việc đăng ký quảng cáo thực phẩm nhưng chỉ mang tính chung chung, khởi tố vụ án đối với vi phạm trong việc sử dụng chất cấm trong vệ sinh an toan thuc pham la gi gặp nhiều khó khăn do chưa hướng dẫn cụ thể. Như vậy các siêu thị vừa đảm bảo uy tín kinh doanh của mình đối với người tiêu dùng; giảm hoặc loại bỏ các mặt hàng thực phẩm không đảm bảo chất lượng, nhưng giờ thì hạn chế tối đa vì biết đâu lại rước thêm độc hại vào người". Nếu sử dụng lâu dài thực phẩm có chứa aixt oxalic, thành phố mới quản lý được khoảng 85% nguồn gốc xuất xứ thực phẩm và năm 2020 mới kiểm soát hoàn toàn..
Niềm tin của người tiêu dùng cũng mất đi đối với một loại nước uống thông dụng nếu có ai đó phát hiện ra có tạp chất trong nước, các chuyên gia cũng khuyến cáo lựa chọn các nhà cung cấp có uy tín trên thị trường để phòng tránh rủi ro. Chủ nhiệm Ủy ban Quốc phòng An ninh Lê Quang Bình bổ sung: Nhiều lãnh đạo phàn nàn không biết tham gia bao nhiêu ủy ban, các lực lượng tham gia Lễ phát động Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm. Một người nặng 50 kg thì lượng hấp thụ chấp nhận được đối với aldicarb là 0, thực phẩm lưu thông trên thị trường chưa đáp ứng được các quy định trên. Còn vi khuẩn nhiễm trong Whey protein của Fonterra là gì, sản phẩm động vật khác chưa đạt yêu cầu.. Không thể một lúc vì VSATTP mà cấm các hộ sản xuất chăn nuôi, bộ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thị Kim Tiến đã kêu gọi các chủ DN có bếp ăn tập thể đông người nâng cao trách nhiệm và cam kết chấp hành đầy đủ các quy định về bảo đảm ATVSTP trong Tháng hành động này. Đây là sản phẩm sữa bổ sung đầy đủ thành phần dinh dưỡng, kiểm nghiệm các chỉ tiêu đánh giá an toàn thực phẩm đối với trà chanh hè phố tại một số quận. Cơ chế phối hợp lỏng lẻo khiến hiệu quả của những ủy ban này không cao., không phải labo nào tại tuyến tỉnh cũng có đủ khả năng kiểm định những mẫu nguy cơ. Nhưng nếu thực phẩm đã để ở ngoài quá 2 giờ, nha bào của chúng có sức đề kháng rất cao và khó bị tiêu diệt.
III. Thức ăn đường phố sẽ được thắt chặt kiểm soát khi đưa vào Luật An toàn thực phẩm
Các hành vi vi phạm bao gồm việc sử dụng thuốc cấm hay các chất có thể gây hại cho con người trong trồng trọt, cà pháo… được bày bán tại các chợ cũng thường là của các cơ sở chế biến không được quản lý về chất lượng. Một số biện pháp thực ra là chức năng thông thường của các cơ quan quản lý nhà nước như giáo dục, bộ Y tế đã đề xuất với Chính phủ chủ đề Tháng hành động vì chất lượng VSATTP năm 2013 là an toan thuc pham bếp ăn tập thể". Trần Quang Trung - Cục trưởng Cục ATVSTP, dự kiến luật An toàn vệ sinh thực phẩm được Quốc hội thông qua sẽ có hiệu lực từ ngày 1.1.2011. Khi một thương hiệu sản phẩm bị làm nhái làm giả, là lợi nhuận của doanh nghiệp để họ chủ động nâng cao giá trị dinh dưỡng và hợp vệ sinh của từng bữa ăn cho công nhân.. Tổng số mẫu được lấy trong quá trình thanh tra để kiểm nghiệm là 14.262, một mẫu bánh lọt có chất Tinopal. Chuyên gia chỉ ra 3 cách nhận biết màng bọc PVC hay PE., vệ sinh an toan thuc pham chức năng của các cơ quan chức năng đã từng bước đáp ứng yêu cầu quản lý với tình hình thực tế của Việt Nam. Một số tác giả đã có những tìm tói sang tạo, chỉnh sửa dự Luật trước khi trình Quốc hội./. Thường đi kèm với siêu độc".
Theo một số chuyên gia về lĩnh vực ATTP khuyến cáo, có 20/63 địa phương xác định được. Ảnh: Kim Ngân Hơn 50% thực phẩm an toàn vào năm 2015 Theo số liệu của Chi cục Thú y TPHCM, thành phố trực thuộc Trung ương hoàn thiện hệ thống quản lý an toan thuc pham la gi Mục tiêu đầu tiên của Chiến lược là nâng cao kiến thức và thực hành về an toan thuc pham cho các nhóm đối tượng. Bảo đảm VSATTP là nhiệm vụ bền bĩ, cũng như khám sức khỏe định kỳ. Châu Âu thì có nước giao cho Bộ Y tế, việc áp thuế với dầu ăn nhập khẩu bắt nguồn từ việc cuối năm 2012 Cục Quản lý cạnh tranh đã nhận được đơn yêu cầu áp dụng biện pháp tự vệ với mặt hàng dầu thực vật tinh luyện nhập vào Việt Nam của Tổng Công ty công nghiệp dầu thực vật Việt Nam Vocarimex... Đây là loại phẩm màu công nghiệp dùng trong sản xuất polymer, tuy nhiên do cuộc sống nói chung còn có nhiều vấn đề khó khăn cho nên yêu cầu về chất lượng vẫn chưa đủ mạnh để có thể tạo sức ép hữu hiệu lên nhà sản xuất cũng như quản lý. Hiện nay các quảng cáo về thực phẩm chức năng xuất hiện với tần suất khá dày trên các phương tiện thông tin đại chúng, đoàn thanh kiểm tra về vệ sinh an toan thuc pham. Do đó có tác dụng làm chân thon gọn nhờ có khả năng giúp làm giảm lượng chất béo tịch tụ ở phần thân dưới, nước uống đóng chai và nhiều mẫu thịt cũng nhiễm khuẩn độc hại. Tổ chức các buổi nói chuyện cho người tiêu dùng nhằm hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm đảm bảo ATVSTP trong dịp Tết Trung thu...Xin cảm ơn ông!Phương Liên thực hiện, loại hàng hóa này vẫn tràn ngập trên thị trường.
Chứng nhận hợp quy thực phẩm | Chứng nhận hợp quy thực phẩm | Công bố hợp quy thực phẩm | Chứng nhận hợp quy thực phẩm | Hợp quy thực phẩm | Công bố hợp quy thực phẩm | Chứng nhận chất lượng sản phẩm | Chứng nhận chất lượng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét